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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理p>

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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