可以(yǐ)把饺子放(fàng)入一个袋子中(zhōng)，然(rán)后(hòu)握住袋(dài)子，往桌上敲几下(xià)，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子(zi)放入(rù)冷藏室中冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解冻后即(jí)可较轻(qīng)松解开；

　　或者是(shì)放(fàng)在(zài)常温下(xià)，让其(qí)自(zì)然解冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的饺子表面会(huì)比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才(cái)导致(zhì)放(fàng)入冷冻室易粘到(dào)一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子(zi)分(fēn)开(kāi)放，这(zhè)样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子(zi)包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等(děng)水分略干(gàn)了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸(zhēng)法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子(zi)放到(dào)笼屉上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即可食用(yòng)，但是要(yào)注意蒸的时(shí)间(jiān)足(zú)够长，防止(zhǐ)粘在一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子(zi)之(zhī)前(qián)等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且(qiě)容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直(zhí)接把粘在(zài)一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺子也(yě)会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸(xī)收一定水分(fēn)，有初步解(jiě)冻的效果，这(zhè)样饺子(zi)既不(bù)会(huì)粘(zhān)在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟(shú)的情况。