新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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