颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的(de)藕粉中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调(diào)以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私(sī)营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林(lín)产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零(líng)售(shòu)/批(pī)发(fā),兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核(hé)桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工(gōng)天(tiān)然(rán)健(jiàn)康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名(míng)企业,云南德(dé)春绿色(sè)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市(shì)晨(chén)光实业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年(r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么nián),中(zhōng)华(huá)老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和(hé)食(shí)品,素有"知(zhī)味停车(chē)/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团(tuán)有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一体(tǐ)的综合型(xíng)食品企业,桂(guì)林智(zhì)强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质和还(hái)原(yuán)糖(táng)等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀(diàn)粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的(de)藕粉(fěn)表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入口(kǒu)中．触(chù)及唾液即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会(huì)全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作用，r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤维素会(huì)影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝中(zhōng)的(de)铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低(dī)人体对这些元(yuán)素的吸(xī)收。

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