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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食吃的(de)。

  马铃薯一般能当主食(shí),可以(yǐ)弥(mí)补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量,与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分(fēn)要适量,不宜多吃,并(bìng)且还可(kě)以吃一些(xiē)其他的(de)食物,留意荤(hūn)素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物(wù)、纤(xiān)维素含(hán)量(liàng)丰厚,还含有(yǒu)一(yī)定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收(shōu),因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的(de)时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不同,越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯,越好剥皮(pí)。

<cpb属于哪个档次的,cpb属于什么档次的p>  2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏(huài)的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实(shí)践(jiàn)需求(qiú)动身。

  3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时,看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

  马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃,是最基本的(de)知识。

  4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种是(shì)黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯作为日常食(shí)用频率十分(fēn)高的(de)蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的(de)烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的(de)多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分,你会发现有圆圆的、长长的(de)。

  形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不同(tóngcpb属于哪个档次的,cpb属于什么档次的),像(xiàng)越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮(pí)。

  假如(rú)用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,看见有发(fā)芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的(de)也(yě)是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的(de)不(bù)能吃,都是些最基(jī)本的(de)知识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分,要(yào)拿皮干的(de)马铃薯,好吃(chī)一点(diǎn)。

  水(shuǐ)泡过的马铃薯,不能(néng)放得太久,还影响马铃(líng)薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯,养分高(gāo)也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中,也有或许有些(xiē)碰在一同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时(shí)分,转一圈看看,有(yǒu)没有撞伤的。

  要(yào)不然买(mǎi)回(huí)去,吃不了就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样(yàng)挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的(de)部(bù)分,里边多半是(shì)坏的(de);而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存,并且(qiě)保存时刻(kè)也(yě)很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃,外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的(de)知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面,而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

   1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥;而(ér)细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不平的防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí),马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无(wú)病斑(bān)、虫(chóng)咬和(hé)机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气(qì)味的最(zuì)好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗黄(huáng),内色(sè)呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜(bo)素,口味较(jiào)好(hǎo)。

  别的,还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng),加热(rè)也(yě)不会被损坏(huài),吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处即可(kě),不行放在阳光(guāng)下暴晒(shài),也没必(bì)要放在冰(bīng)箱里,温(wēn)度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存,不需通过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同,由于苹果会开释一种使其它蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的乙烯(xī)气体(tǐ),可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯,不然表皮变绿,食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许(xǔ)会中毒,因而妈(mā)妈要知道什么(me)样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发(fā)芽后,芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有(yǒu)很多(duō)的(de)有(yǒu)毒龙(lóng)葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食(shí)用发芽(yá)的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层(céng),再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食(shí)时刻也须(xū)长一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以(yǐ)食用(yòng)。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中(zhōng)还含有较多的龙葵素(sù),应(yīng)立即中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好,上(shàng)面便是(shì)对什(shén)么样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些(xiē)介绍,这样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试一(yī)下,这(zhè)样制造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破(pò)皮,或(huò)许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的,主张不要(yào)选购(gòu)这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾(zāi),往往简(jiǎn)单(dān)蜕变,买回家放(fàng)置不久。

  并且这类马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的口(kǒu)感也欠好,养分也较差(chà),真实没必要买回家食用。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马铃(líng)薯有两种类型,一种是(shì)外形没那么规矩的,一种是(shì)比较圆(yuán)的,一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃(líng)薯(shǔ),由于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便(biàn)利,比较不那么(me)费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会感觉比较面(miàn)比较甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是那种表皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ),它(tā)的口感会比(bǐ)较实、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话(huà),那是再(zài)适宜不过(guò)了。

  所(suǒ)以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩,一(yī)种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般(bān)来(lái)说,黄色肉(ròu)质的马铃薯,往往会比较(jiào)粉比(bǐ)较(jiào)面,假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留(liú)意这(zhè)一点细节,要(yào)掌握(wò)好。

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