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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年(nián)好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想做定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历(zuò)出好的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是在最基(jī)本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等(děng)。