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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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