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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物(wù发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味(wèi)。

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