桂(guì)林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的(de)出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林(lín)是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是(s八千米多少公里hì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性(xìng)极(jí)好的米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面(miàn)前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天(tiān)下的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四海了八千米多少公里。

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