干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃的。

　　如果干紫菜(cài)没有受(shòu)潮仍是干的状(zhuàng)况，而且(qiě)外观没有发霉的状况，便是证明这种干(gàn)紫菜是能吃(chī)的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放置(zhì)半(bàn)年也是能(néng)够吃的(de)。

　　如果您(nín)调(diào)查干紫菜外观没有问题，可是(shì)凉水(shuǐ)浸泡后的(de)紫(zǐ)菜呈(chéng)蓝紫色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥(zào)、包装前(qián)已(yǐ)被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉菌，可是离(lí)糜烂(làn)也就(jiù)不(bù)远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优(yōu)质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的(de)呈紫赤(chì)色(sè)或(huò)紫褐(hè)色)，片薄(báo)，包底无(wú)沙子等杂质，而(ér)残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差，片张(zhāng)厚(hòu)度(dù)不均匀，色(sè)彩呈赤(chì)色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一(yī)点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年(nián)干(gàn)紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来(lái)有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量(liàng)一定有问题(tí)，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　前肖是指哪几个生肖　优质的干紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质(zhì)量很(hěn)差，极有(yǒu)可(kě)能是人工上色(sè)的。

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