新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)?盐水明矾保存(cún):把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡,泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中,可保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频,新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片,新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存,鲜海蜇皮冷藏保存,海蜇皮怎么保鲜等问题,农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识:
海蜇(zhē)皮是不是水母
是的,海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。
海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种(zhǒng)大型食用(yòng)水母,早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。
我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布,海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。
而(ér)水(shuǐ)母的这层皮,就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃,在我国(guó)的东南沿海(hǎi),水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。
新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)
1、盐水明矾保存:把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào),泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中,可(kě)保存半年左右时间。
2、直接用盐保存:海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物,直接放在盐中来回(huí)滚动,让(ràng)它的表面被盐包起来,把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng),放在阴凉处,可(kě)保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。
3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观(guān)色泽(zé),优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的,避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥臭味,用手(shǒu)揉(róu)一下皮质,选择(zé)质(zhì)地坚韧的。
海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)
海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久,现在,海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食(shí)物。
而对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧(qiǎo),下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ,希望能对朋(péng)友们有所帮助。
海蜇的保存方法
方法一:用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。
按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾用(yòng)温开水化开,晾凉(liáng)后倒入坛子中,再把海蜇故人,浸好密(mì)封,可保存很长时间(jiān)。
方法二:从市(shì)场上买来的海蛰,不要(yào)让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物,要用盐一层一(yī)层地将它胞起来,存(cún)放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里,上(shàng)面一(yī)层要多(duō)放些盐(yán),密封好(hǎo)即可。
海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)
毒性症状
人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤,一(yī)般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感,数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感,数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹(zhěn),痒(yǎng)而灼(zhuó)痛(tòng),轻者可在20天左右自愈。
敏感性强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑,甚至表皮坏死。
患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短。
重者(zhě)多 咳喘发作,吐白色或粉红色泡(pào)沫痰,并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。
若抢救不(bù)及时,这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。
预防蜇(zhē)伤
预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触,尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护,切勿麻痹(bì)大意(yì)。
捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须,有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。
海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网,并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì),并配合防伤害的科普 教育 宣传广播,以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。
下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可(k巴基斯坦中国人去安全吗,中国人去巴基斯坦安全么ě)碰触,更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞,因在海上一旦发生意外(wài),更不易抢救。
一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤,伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌,只要(yào)及(jí)时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治,一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。
反之,如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹,则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。
医务人员提醒:千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。
一旦被海(hǎi)蜇蜇伤,不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ),因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液,应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液,可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。
若损伤面积大,全身反应(yīng)严重者,要及(jí)时去医院治疗(liáo)。
海蜇(zhē)的食用方法
凉拌(bàn)海蜇皮
原料:海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜
做法:
(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下,洗净,切条
(2)紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝
(3)蒜末,醋,生(shēng)抽,香油,适量盐兑(duì)成调味汁
(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀,放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用
海蜇黄瓜(guā)
原料:海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量
做法:
(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)
(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉巴基斯坦中国人去安全吗,中国人去巴基斯坦安全么(liáng)水里备用
(3)黄(huáng)瓜一根
(4)用刀(dāo)切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)
(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面(miàn),将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面
(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末,放在海(hǎi)蜇丝上面,将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐(yán),用(yòng)水拌好,倒在香菜上(shàng)面,放糖(táng)和醋搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料:海蜇皮4两(约160克(kè)),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少(shǎo)许,油1汤匙。
做(zuò)法:
(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥(lì)干水分。
(2)鸡肉切巴基斯坦中国人去安全吗,中国人去巴基斯坦安全么(qiè)丝(sī),加入(rù)腌(yān)料拌匀(yún),腌20分钟(zhōng),泡(pào)嫩油。
(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。
(4)烧热油1汤匙,爆香(xiāng)蒜肉,鸡(jī)丝回镬,拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡(qiàn),迅速炒拌,加入(rù)芫荽、海蜇,兜匀上碟。
海蜇汤冬(dōng)瓜
原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量
做法:
(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng),氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。
(2)冬瓜洗干净,切厚块。
(3)胡萝卜去(qù)皮,洗(xǐ)干净(jìng)切块。
(4)瘦肉洗干净,氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。
(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ),下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn),煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味(wèi)即(jí)成。
锦(jǐn)绣海蜇丝
原料:海蜇(zhē)丝300克,青椒(jiāo)5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精(jīng)2克(kè),米醋5克(kè),香(xiāng)油8克
做(zuò)法:
(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分,切丝。
(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟,撕成丝。
(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún),装盘即可。
捞汁海蜇皮
原料(liào):海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁
做法:
(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小,与黑木耳一起整齐摆在汤碗内,加入捞汁,将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。
(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了