浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增(z一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战ēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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