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紫菜是不是(shì)海鲜

  是紫(zǐ)菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是(shì)一(yī)类生(shēng)长(zhǎng)在潮间带的海藻,其(qí)分布(bù)范围(wéi)涵盖(gài)了寒(hán)带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域。

  紫菜是(shì)世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日(rì)本和韩(hán)国(guó)被大(dà)规(guī)模栽(zāi)培。

  紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主(zhǔ)导品种之一。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn),产值(zhí)超过100亿元。

  干紫(zǐ)菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%,富含膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素,还(hái)含(hán行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的)藻类特有的藻胆蛋白,具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值,是一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋食材,也(yě)是我国东南沿海农(nóng)村经(jīng)济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征

  真(zhēn)紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为1层,且单个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素体,中国的紫菜属物种(zhǒng)都(dōu)属于(yú)该亚(yà)属。

  藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组(zǔ),叶片边缘(yuán)平滑,边缘(yuán)细胞(bāo)形(xíng)态与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明显的刺突(tū),后者由1个或几个细(xì)胞(bāo)形成(chéng);

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和矿物质,其中蛋白(bái)质的成分高达(dá)25%~50%,所以在食(shí)品和医药(yào)领域(yù)具有广(guǎng)阔的前景。

  紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

  紫菜具有较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的(de)能(néng)力,其栽培对浅海富营养化(huà)的修复(fù)和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作用(yòng)。

分(fēn)布情况(kuàng)

  紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布,但(dàn)亚热带至(zhì)温(wēn)带海域(yù)的(de)物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

  紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循这个(gè)规律,主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带(dài),另外,也有少数紫菜(cài)物(wù)种(zhǒng)分布(bù)在(zài)台湾和海南岛(dǎo)沿海,且它们的分布具有区域性(xìng)特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物(wù)种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜,在(zài)东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

  另(lìng)外,圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广,从(cóng)南到(dào)北均有(yǒu)其生长,是一个(gè)广温性种类。

  以自然(rán)类群和生境环境(jìng)为(wèi)基(jī)础,在中国形成了长(zhǎng)江以北的(de)条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

  坛紫菜是(shì)我(wǒ)国(guó)独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种,产量约占全(quán)国(guó)紫(zǐ)菜总产量的75%左右,栽培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿(yán)海(hǎi),近(jìn)年来(lái)随着(zhe)坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高,养殖范(fàn)围逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南(nán)通(tōng)和(hé)连(lián)云(yún)港。

  条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中在江苏和山(shān)东(dōng),产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类食物,其属行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的(shǔ)于(yú)海产品(pǐn),紫菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作(zuò)用。

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