意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式(shì)的。关于意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西以(yǐ)及(jí)意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西，意大利(lì)红烩是什么(me)味(wèi)道，意大利(lì)红烩是(shì)什么味道(dào)好吃(chī)，意大利红烩(huì)是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是(shì)发达国家的(de)。

　　意(yì)大利是(shì)发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的(de)资本主(zhǔ)义(yì)国家,欧(ōu)洲四(sì)大经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北约的(de)创(chuàng)始会员国,还(hái)是(shì)申(shēn)根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要国际(jì)组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个(gè)联(lián)合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全(quán)球(q铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处iú)拥有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红烩是什么(me)东西

　　意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的(de)红烩菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香(xiāng)味，之(zhī)后放入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番(fān)茄酱加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)到(dào)汤汁(zhī)完全收干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继续翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰开的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的意大利面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火(huǒ)，放花生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八(bā)成热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将牛(niú)肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香(xiāng)叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐(yán)一起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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