新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降(j秋以为期句式特点，秋以为期句式判断iàng)等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：秋以为期句式特点，秋以为期句式判断>

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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