牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)以(yǐ)及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调(diào)好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉(ròu)的(de)量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历(lì)任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜(cài)，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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