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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的(de)存(cún)在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下(xià)也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)如果(guǒ)不(bù)及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不(bù)过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯有(yǒu)将睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能(néng)淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在(zài)里面也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的(de)环境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存(cún)期间(jiān)要(yào)时(shí)刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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