丑橘如何挑甜不甜

　　1、外形。

　　丑橘的个头有(yǒu)大有小，样子也千奇百怪，我们如(rú)果(guǒ)不仔细看的话(huà)可能还真看不(bù)出个所以然(rán)来(lái)。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)丑橘时一(yī)定要选择个头大的(de)，因为个(gè)头大长得都比较饱满多汁，当然不(bù)是大的(de)就(jiù)一定好吃，但是大(dà)的肯定(dìng)比小的多汁，还(hái)要看起来比较均匀的，像鸭梨形状，一头尖尖的(de)，一头粗粗的。

　　然后看一下(xià)颜色，色泽(zé)金(jīn)黄，这样的属于自然成熟的，味道和口感都(dōu)是很好的。

　　2、摸。

　　用手摸(mō)一下或者(zhě)是轻轻捏一下，如果(guǒ)感(gǎn)觉手(shǒu)感比较软，能够快速回到原型说明此时的丑橘已(yǐ)经熟(shú)透，而且皮比(bǐ)较的(de)薄，汁比较(jiào)的多。

　　如果捏起来比较硬，说(shuō)明(míng)还是比(bǐ)较生的，这样的丑橘皮也会(huì)很厚。

　　当然也不是越软越好，有些熟(shú)大了的丑(chǒu)橘皮(pí)特别的软，这(zhè)样的(de)丑橘买回家不好放，放不了多长时(shí)间就会(huì)坏掉，很有可能出现(xiàn)我们买(mǎi)了一大(dà)堆根本就吃(chī)不了几个，全部坏(huài)掉了(le)。

　　3、看脐。

　　柑橘类的都可以尝试看一下(xià)脐，通过比较脐可(kě)以分(fēn)辨(biàn)出公母，脐园园的大大的属于母丑橘，这样的(de)丑橘(jú)汁多甘甜，如(rú)果(guǒ)脐部呈一个点点(diǎn)，说明是公丑橘，这(zhè)样的(de)丑橘一(yī)般会比较酸(suān)。

丑橘怎(zěn)么挑？

　　1、看颜色，表皮(pí)颜色偏(piān)绿(lǜ)的丑橘口感偏酸，桔红色的丑橘酸甜适中，颜色太(tài)深说明(míng)不(bù)新鲜，已经(jīng)快腐烂。

　　2、看外观，正宗丑橘表皮(pí)凹凸(tū)不平(píng)，色泽不鲜亮(liàng)，在(zài)把柄位置有一个2至3厘米的(de)小尾巴，长相不太美观。

　　3、摸表皮，表皮薄嫰(nèn)、手(shǒu)感软的口感(gǎn)偏甜(tián)；表皮粗糙、手(shǒu)感(gǎn)硬实的口感(gǎn)偏酸。

　　4、掂(diān)重量，同样大小(xiǎo)的丑橘，重(zhòng)量更重的果肉(ròu)水分更多，口感更(gèng)好(hǎo)。

　　5、挑选皮薄而且松(sōng)软(ruǎn)的(de)丑橘吃起来(lái)会比较(jiào)甜(tián)。

　　如果比(bǐ)较硬的吃(chī)起来会发酸，口感没有那么好。

　　最后我们还可以看(kàn)看丑橘(jú)的肚脐，只有一(yī)个小点(diǎn)的是(shì)公橘(jú)子，一个小环的是母橘子。

　　母橘子比较甜，公(gōng)橘子没(méi)有那(nà)么甜。

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