酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱可(kě)以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗百度百(bǎi)科(kē)，酸笋能(néng)直接吃吗，泡(pào)酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋什(shén)么人不可(kě)以吃(chī)等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机(jī)酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃(wèi)肠(cháng)道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化(huà)有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的(de)解除(chú)油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的(de)

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季(jì)节在(zài)春秋两季(jì)，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可(kě)连根(gēn)砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不见(jiàn)太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡(pào)着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换(huàn)一次(cì)水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋是发酵(jiào)食物(wù)，又经(jīng)过了加(jiā)工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所(suǒ)以味道变(biàn)得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来十分(fēn)美味(wèi)，一般吃两(liǎng)次就(jiù)能(néng)接受(shòu)酸(suān)笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制(zhì)的过程中经(jīng)过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，食用后并不会(huì)给身(shēn)体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不(bù)能接受酸笋，可以(yǐ)少(shǎo)量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤(xiān)维素，能促进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食(shí)品，是肥(féi)胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材(cái)：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下即可(kě)出锅。

　　酸一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱笋(sǔn)炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分(fēn)开切。

　　葱花切(qiè)段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜(jiāng)一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用(yòng)的猪油，就是买回(huí)来半肥瘦的(de)那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐(yán)以及一茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱