浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物)，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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