孙山山指出(chū)，啤(pí)酒(jiǔ)行业(yè)处于产业(yè)链中游，对上(shàng)游(yóu)成本敏感，大麦、玻(bō)璃(lí)、易拉罐、瓦(wǎ)楞纸为影响(xiǎng)啤(pí)酒成本(běn)主要材料(liào)；下(xià)游(yóu)终端(duān)议价能力较强，进入(rù)存(cún)量(liàng)竞(jìng)争时代后(hòu)，企业为向高端化(huà)转型已多次(cì)实(shí)施提(tí)价举措。符蓉指出，2023年(nián)餐饮等(děng)现饮(yǐn)消费场景恢复将加速各啤(pí)酒龙(lóng)头产品(pǐn)结构优(yōu)化、加速高(gāo)端化进程，2023年吨价提(tí)升幅(fú)度或(huò)不弱(ruò)于成本催生普遍提价的2022年。

　　整体性的提价，近几(jǐ)年(nián)时(shí)有发生。啤(pí)酒提价涨(zhǎng)幅、频次、企业参与数量(liàng)高(gāo)增，提(tí)价区(qū)域由部(bù)分到全国。仅在2022年(nián)，华润啤酒、青(qīng)岛啤酒、嘉士伯等主(zhǔ)流厂商纷(fēn)纷提价，中高(gāo)低档(dàng)均有(yǒu)所(suǒ)涉及(jí)。勇闯天(tiān)涯出厂价提(tí)升(shēng)0.5元左右(yòu)，崂山啤酒零(líng)售价(jià)从3-4元提升至5-6元，乐(lè)堡、重啤、乌苏提价(jià)3%-8%。就(jiù)在前(qián)几年，中国啤(pí)酒市场的产品价格稳定(dìng)在(zài)3-5元(yuán)区间(jiān)，如(rú)今，已(yǐ)经整体进入了6-8元价(jià)格(gé)带。甚至(zhì)，巨头们纷纷推出千元啤酒，华润啤酒的“醴”，青(qīng)岛啤酒的“一世传奇(qí)”，百威(wēi)啤酒的(de)“大师(shī)传奇”，都是为了继(jì)续(xù)突破价格天(tiān)花板。

　　▌青(qīng)岛啤酒：中(zhōng)档高端齐(qí)发力 高端化势能锐(ruì)不可挡

　　华(huá)鑫证券指出，在百元级产品上(shàng)，青岛啤酒率先在2020年率(lǜ)先推出“百年之(zhī)旅”，售价388元，并在2022年推出价值1399元(yuán)的“一(yī)世(shì)传奇”；超高端产品(pǐn)方(fāng)面，青(qīng)岛啤酒布局丰富，产品价(jià)位最高，均价约29元/瓶，最高达72元/瓶。

　　西南证券朱会振4月(yuè)29日发布的研报(bào)指出(chū)，青岛(dǎo)啤酒中档高端齐发力，高端(duān)化势能锐不(bù)可当。产品端方(fāng)面，公司在坚持纯生系及经典系“1+1”品牌战(zhàn)略基础上，进一步提升(shēng)中档崂(láo)山品牌占比(bǐ)，并借(jiè)助桶(tǒng)啤、白啤等高(gāo)端产品放(fàng)量，带动整体产品结构持续升级(jí)。随着23年现饮场景(jǐng)全面复苏(sū)叠(dié)加去年(nián)Q2以来低基数效应，预(yù)计公司(sī)全(quán)年(nián)业(yè)绩将(jiāng)维(wéi)持高增。

　　▌华润啤酒：收购喜力如虎添翼 但目前主要(yào)销量来自中低(dī)端(duān)产品

　　2019年，华(huá)润(rùn)啤酒收购喜力中国(guó)正(zhèng)式完成(chéng)交割(gē)。1863年创立于荷兰的喜(xǐ)力，旗下拥有(yǒu)上百家酒厂，连续多年(nián)跻身世(shì)界500强榜单。而(ér)收购方华润啤(pí)酒，满打满算也才30岁，借此拓展高(gāo)端市场。华鑫证券指(zhǐ)出(chū)，华润啤酒高端及超高端产品仅占(zhàn)其(qí)收入(rù)占比17%，而经济型(xíng)（5元以下）产品收入占(zhàn)比达47%，表(biǎo)明(míng)目前市场更(gèng)加认可、熟悉其经济(jì)型(xíng)产品(pǐn)如(rú)勇(yǒng)闯(chuǎng)天(tiān)涯等(děng)，但(dàn)对其高端(duān)产品认知(zhī)度或接(jiē)受度相对(duì)偏(piān)低。公(gōng)司提价空间较大，高端化(huà)完(wán)成后(hòu)利润可期。

　　▌燕京啤酒：“二次创业”新(xīn)篇章 借(jiè)助U8势能持续开拓市场(chǎng)

　　作为曾(céng)经国(guó)产啤酒行业的(de)老大哥(gē)，燕京啤酒近(jìn)几年风光不在。不(bù)仅销售范围收缩不少，被雪花和(hé)青岛啤酒甩开不说，2020年的(de)营业额甚至被重庆啤酒反超(chāo)。但燕京啤酒去年业绩(jì)爆发(fā)，营业收(shōu)入增长(zhǎng)10.38%至132.02亿元(yuán)，归母净利润3.52亿元，增速高达54.51%。今(jīn)年一季度延续高增(zēng)，净利同(tóng)比(bǐ)增长近74倍。

　　分析人(rén)士认为，燕京啤酒突破增长瓶颈的秘诀，是高端新品燕京U8的成功营销，以及旗下燕京酒號(hào)社区小酒(jiǔ)馆这(zhè)种新零售业态的落地生根。中邮证券(quàn)分析师(shī)蔡雪昱4月21日(rì)研报指出，渠道(dào)反(fǎn)馈，U8一季度(dù)销量同(tóng)增约50%，公司借助(zhù)U8势(shì)能持续开拓市场，推动(dòng)整体销量同(tóng)增13%至96.31万千升(shēng)，同(tóng)时带(dài)动公(gōng)司吨(dūn)价同增0.8%至3661.3元/千升。国君(jūn)食品(pǐn)点评称，改革(gé)红利(lì)释(shì)放正处起(qǐ)步(bù)阶段，旺季动销加(jiā)速、成(chéng)本优化之下，公(gōng)司业(yè)绩弹性将(jiāng)进一(yī)步加(jiā)速。

　　此外，分(fēn)析人(rén)士指出，精酿(niàng)啤酒目前属于(yú)蓝(lán)海市(shì)场(chǎng)，拥有巨大(dà)发展潜力及空间，且目前行业格局未定(dìng)，企业拥有弯道超车机会；基(jī)于(yú)精(jīng)酿啤酒多元风味发展趋势，产(chǎn)品风味及应用(yòng)场景布(bù)局多元化(huà)企业(yè)，将更加能够顺应(yīng)精(jīng)酿(niàng)市场发展趋势，拥有(yǒu)长期可(kě)持续发展(zhǎn)潜力(lì)，并有望成为行业(yè)新引领者。

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