寿眉是最差(chà)的白(bái)茶吗(ma)，寿眉是什么档次(cì)的(de)茶寿眉并不是最差的白茶的。

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寿眉(méi)是最差的白(bái)茶吗，寿眉是(shì)什么档次的茶

　　寿眉比不过贡眉，更别提(tí)白毫银(yín)针和白牡丹。

　　看了(le)以上的陈述(shù)，估计大家就会认为寿眉就是白(bái)茶(chá)中最低端的(de)茶(chá)了。

　　其(qí)实(shí)不是，我一贯反对唯(wéi)茶叶的(de)出身论(lùn)。

　　确实当从原(yuán)料来看，寿眉原料级别低，但我(wǒ)们不能(néng)只从原料来定好坏(huài)。

　　原料只是(shì)其(qí)一，我们还得看加工(gōng)工艺(yì)以及后期存(cún)储。

　　原料、工艺、后期存储都是不可缺少的，只谈原料(liào)而忽(hū)视(shì)工艺以及后期(qī)存放都是不正确的。

　　若是工艺不好，不重视(shì)后期陈放，那么(me)再好的(de)原料也做不出好茶来(lái)。

　　原(yuán)料好不等于(yú)一定能做出(chū)好(hǎo)茶，只(zhǐ)是说容易做出(chū)好茶，仅此而已，与最终(zhōng)结果(guǒ)还需(xū)要努(nǔ)力的(de)过程和后期的保(bǎo)护。

　　寿(shòu)眉优(yōu)点有很(hěn)多(duō)，它是(shì)白茶中产量最多(duō)，类型最多的茶。

　　产量大(dà)是寿眉最大的优点，如果没有寿眉，只(zhǐ)有银针或高等(děng)级(jí)的(de)白牡丹，那么很多人可能喝不上白茶。

　　因为(wèi)本(běn)身(shēn)白茶产量就很少了(le)，银(yín)针(zhēn)和高等(děng)级(jí)的(de)白牡(mǔ)丹就(jiù)更(gèng)少了。

　　以(yǐ)前像银针(zhēn)这(zhè)样(yàng)白(bái)茶珍品主要做出口(kǒu)生意，国(guó)内名(míng)声不显，喝银针(zhēn)的人(rén)不多(duō)。

　　后来白(bái)茶加工技艺得到(dào)巨(jù)大进步，摆脱(tuō)依(yī)赖天气(qì)制茶的窘境，白(bái)茶产量(liàng)逐渐提高。

　　随(suí)着(zhe)制白茶(chá)的热(rè)情高涨(zhǎng)，白(bái)茶市场被(bèi)看好，越来越多的白茶被制作出来(lái)供大家饮品，其中寿眉(méi)功不可没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉原料多(duō)，产量大，所以(yǐ)制成成本相对较低，价格很亲民，也因此寿(shòu)眉才(cái)让白(bái)茶能快速进入广大茶友视线中。

　　如果(guǒ)是(shì)白(bái)毫银针的(de)话，可能无(wú)法像寿眉那(nà)样拥有巨大产量(liàng)，而没(浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗méi)有量就(jiù)很难快速进入(rù)千(qiān)家(jiā)万户(hù)中，让(ràng)大(dà)家早(zǎo)些(xiē)品尝白茶。

　　寿眉(méi)居(jū)功至伟，我们不能(néng)随口以低(dī)端来嘲讽它(tā)。

　　此(cǐ)外不知(zhī)道大(dà)家(jiā)有没有发现(xiàn)，市场上的(de)老白(bái)茶多数是老(lǎo)寿眉。

　　这是(shì)因为以前银针、白牡丹产量少，新茶(chá)基本在当(dāng)年被(bèi)卖掉或喝掉了，很(hěn)难存住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很大(dà)。

　　并且(qiě)以前大家存(cún)茶的概念不深(shēn)，往往(wǎng)只是(shì)想(xiǎng)在家里存点茶(chá)给来年(nián)喝，所以存(cún)量有限。

　　寿(shòu)眉本来价(jià)格亲民，但经过多年贮(zhù)存(cún)后(hòu)，饮品和(hé)功效价值增加，所以老寿眉的价格并(bìng)非是低(dī)端茶的(de)价格。

　　寿眉类型多，若按照季节来(lái)分(fēn)，那么寿眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按照节气(qì)来分，那(nà)么(me)寿(shòu)眉可(kě)以(yǐ)分为立秋寿眉、白露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜(shuāng)降寿眉等。

　　不同阶段的寿眉有不同(tóng)的香(xiāng)气(qì)与滋味，像春寿(shòu)眉接(jiē)近白牡丹，香气纯正，滋味醇爽(shuǎng)，秋寿眉的滋味相(xi浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗āng)对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓纯。

　　因(yīn)为(wèi)寿眉的(de)原料大(dà)部(bù)分是叶片，尤其(qí)是秋寿眉(méi)，蜡质层(céng)厚、胶质物质(zhì)丰富(fù)，果香浓郁(yù)，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉是活(huó)泼的，那么(me)秋寿(shòu)眉(méi)是稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩(nèn)绿的(de)、墨绿的(de)、砂(shā)绿的，而秋寿眉(méi)除了几(jǐ)种绿之外(wài)，还有褐色、古(gǔ)铜色(sè)、黄(huáng)色、黑色，色彩比(bǐ)春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏向白牡(mǔ)丹，很清甜，秋寿眉的口感除(chú)了清甜之(zhī)外还(hái)更饱满(mǎn)，汤(tāng)水(shuǐ)稠滑浓厚，感觉到(dào)满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后期转化能力不俗。

　　白茶保(bǎo)质(zhì)期(qī)较长，一般情(qíng)况下(xià)白(bái)茶能放上十来年。

　　我们把贮存三年以上的白茶称为老白茶(chá)，而(ér)寿眉在后期陈放过(guò)程中会转化出陈香、药香，像寿眉(méi)饼(bǐng)容(róng)易转化出枣香，这(zhè)些都是令人感(gǎn)到愉悦的香(xiāng)气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在(zài)悠(yōu)长岁月中(zhōng)得到(dào)升华，变得醇厚温(wēn)和。

　　总之，寿眉的优点太多(duō)了(le)，我们不(bù)能单(dān)纯以(yǐ)原(yuán)料(liào)来定好(hǎo)坏，来说它(tā)就是低端茶，这(zhè)是武断的行为。

　　寿眉的魅力并(bìng)不(bù)弱(ruò)于白(bái)牡丹。

　　在(zài)喜欢喝寿眉的(de)人眼(yǎn)里，它就(jiù)是最(zuì)好(hǎo)的白茶，最高端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶(chá)属于白茶，它主要(yào)产(chǎn)于福建(jiàn)福鼎(dǐng)，该茶的成(chéng)品(pǐn)叶长(zhǎng)长稍肥嫰，芽叶连(lián)枝，叶整紧(jǐn)卷如眉，色泽调和(hé)，洁净(jìng)，无老梗(gěng)、枳及腊叶，香气清(qīng)纯。

　　寿眉(méi)茶(chá)的(de)品质特征：干茶白毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙(chéng)黄或者深黄，清澈透亮，滋味(wèi)醇爽鲜纯，回甘(gān)生津。

寿眉茶什(shén)么味道

　　寿眉白(bái)茶的(de)新茶泡开后还(hái)是(shì)一股清香气，这是茶(chá)青(qīng)的(de)味道，并没有什么醇(chún)厚的感觉，但(dàn)这(zhè)股(gǔ)清香也非常不错，很多茶友就喜欢。

　　新寿眉茶(chá)入口后有(yǒu)明显的(de)鲜爽感，味道(dào)清爽清(qīng)甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜(xiān)爽(shuǎng)感(gǎn)，逐(zhú)步转化为沉(chén)郁的口(kǒu)感(gǎn)，茶汤(tāng)醇(chún)厚而浓郁(yù)，柔滑感十足，伴有回(huí)甘。

新(xīn)寿(shòu)眉(méi)泡(pào)茶多(duō)少(shǎo)温度好

　　对于水温，适合泡寿(shòu)眉新茶的水温最好(hǎo)是90度左右的开(kāi)水，甚(shèn)至(zhì)用水温(wēn)略低(dī)一些(xiē)、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样(yàng)能泡出清新甘甜的美(měi)好滋味，新茶和老(lǎo)茶的水温是不(bù)一样的。

寿眉(méi)茶有梗影响口感吗(ma)

　　寿(shòu)眉有梗(gěng)，那是正常的。

　　茶梗(gěng)中(zhōng)含有相当数量的香气物(wù)质，且嫩梗中(zhōng)的氨基酸(suān)高于嫩叶，作为治(zhì)污减运输营养(yǎng)物质的导管，茶梗的糖分含量也是比较(jiào)多的(de)。

　　喝茶时(shí)保留足够数量的茶梗冲泡(pào)，不但能够提(tí)高(gāo)茶汤的香气(qì)，还能提(tí)高甜度，使(shǐ)茶(chá)更(gèng)好喝。

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