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个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换吗，一元一串(chuàn)的关东煮利润多(duō)少(shǎo)关东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一换(huàn)吗，一元一(yī)串的关东(dōng)煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一(yī)换的。

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天换一次(cì)汤底的,在(zài)每天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随(suí)着每次客人点单(dān),水变少之后又加水(shuǐ),所以汤会变得越(yuè)来越(yuè)淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了(le)下班就帮汤倒掉(diào),第(dì)二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多(duō)久才好

　　这(zhè)是因(yīn)为关(guān)东(dōng)煮是(shì)实(shí)心的，浮力不够(gòu)，所(suǒ)以不(bù)会浮(fú)上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后，我(wǒ)们(men)会看到关东煮会慢慢地一个个都(dōu)浮到了(le)水面(miàn)上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又(yòu)是(shì)为什么呢(ne)？其(qí)实是因为(wèi)关(guān)东煮(zhǔ)的浮力增大(dà)了。个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做>

　　关东煮明明是实(shí)心的，为什么(me)会增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却(què)跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自日本(běn)关东(dōng)地区的料理。

　　通(tōng)常材料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜(bo)、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将这些材料每一种都(dōu)分别放(fàng)在互不相(xiāng)通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不(bù)同的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调(diào)味(wèi)后进食。

　　关东(dōng)煮在(zài)中国(guó)台湾(wān)也十(shí)分流行，在当地又被俗(sú)称作黑轮，这(zhè)是台语中带有齿音(yīn)性(xìng)质的边音(yīn)导致(zhì)的类化。

　　台湾的(de)关(guān)东煮大(dà)部分已不是日(rì)本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也有相(xiāng)当(dāng)地差异性。

关东(dōng)煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)个(gè个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做)火遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关(guān)东地(dì)区，因制(zhì)作方便、口感(gǎn)鲜(xiān)美，后广为(wèi)流(liú)传(chuán)。

　　很多人在购买关(guān)东煮时，细心一(yī)点(diǎn)就会发(fā)现，关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食材其实(shí)一(yī)直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不(bù)一(yī)定入味了，所以关(guān)东(dōng)煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直(zhí)开着(zhe)小火煮，就是为(wèi)了(le)让(ràng)食材更加入(rù)味(wèi)。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小火煮(zhǔ)还可(kě)以保温(wēn)，以免食(shí)物都冷掉了，口(kǒu)感也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在(zài)汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有(yǒu)水份和间隙(xì)，当水的热(rè)度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做东煮(zhǔ)变成了(le)一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面上(shàng)。