颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质量好的藕粉中还(hái)会一些(xiē)片(piàn)状(zhuàng)物质(zhì)存在，那(nà)些质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时(shí杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字)候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独(dú)资(zī)企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位(wèi),杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云(yún)南(nán)较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加(jiā)工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专(zhuān)业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华(huá)老字(zì)号,专(zhuān)注(zhù)于经营(yíng)生(shēng)产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列(liè)产品销往海内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣(xuān)传于(yú)一体的综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的铁质(zhì)和(hé)还原糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白(bái)而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带黄(huáng)色(sè)的(de)；<杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字/p>

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食(shí)用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即(jí)会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用(yòng)少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多小时(shí)，也仅仅是碗边四周(zhōu)一(yī)圈呈稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下(xià)、胃(wèi)及(jí)十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混(hùn)合物，降低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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