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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当(dāng)的吃一些(xiē)海带，有助于(yú)增(zēng)强自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会(huì)诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并(bìng)不代表(biǎo)所有人都(dōu)不可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的(de)，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也(yě)可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的(de)好坏图片(piàn)

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶(yè)带(dài)长而宽厚(hòu)，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含(hán)沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在(zài)日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含(hán)水(shuǐ)量(liàng)略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化学加工过的(de)海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加(jiā)色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng)，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨(mò)绿色的海带经过(guò)加工后，表面(miàn)就没有什(shén)么黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过(guò)漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚(hòu)，经过(guò)漂染(rǎn)处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗(wèi)道(dào)就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质(zhì)会(huì)呈白(bái)色(sè)粉末状附(fù)着(zhe)在干海(hǎi)带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄色(sè)就不(bù)要选(xuǎn)择(zé)了(le)，这样的(de)海带(dài)有(yǒu)可能是(shì)被污(wū)染的，质量(liàng)和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带(dài)也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了(le)其(qí)他异味(wèi)，说(shuō)明(míng)海(hǎi)带(dài)的(de)质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食(shí)品，还含(hán)有是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带(dài)历的(de)碘和甘露(lù)醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉状附(fù)在海(hǎi)带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附着(zhe)的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以肥是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁(jié)干净(jìng)，无霉(méi)变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的(de)食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格(gé)非常便宜，多(duō)食用(yòng)对健康是(shì)非常(cháng)有益(yì)的。

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