新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注(士官生是什么意思，大学士官生是什么zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìn士官生是什么意思，大学士官生是什么g)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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