牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心管是(shì)牛的什三件套是哪三件么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心(xīn)管是(shì)啥，心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。