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苹(píng)果(guǒ)是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子现(xiàn)碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常(cháng)适量吃苹(píng)果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非依据食(shí)物口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素(sù)、钠元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹(píng)果(guǒ)在自然生长的环境下因光照角(jiǎo)度(dù)和(hé)树叶遮(zhē)挡(dǎng)面(miàn)积等因(yīn)素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出(chū)不(bù)同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄相间的颜(yán)色且带有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综复杂(zá)的苹果(guǒ)才说明它(tā)受到的光(guāng)照充足(zú)，果(guǒ)肉会较(jiào)黄(huáng)，汁水(shuǐ)也(yě)比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们可以摸一(yī)摸苹(píng)果(guǒ)的(de)表皮，如果手感(gǎn)软硬(yìng)适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感(gǎn)，适合老(lǎo)年人(rén)食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹(píng)果(guǒ)放(fàng)在手里掂一掂，个头(tóu)不(bù)大又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在买(mǎi)苹果(guǒ)时，尽量选(xuǎn)择中(zhōng)果，那种个头圆润(rùn)的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹(píng)果脐。

　　在(zài)挑选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若是(shì)呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断(duàn)，代表这个(gè)苹(píng)果(guǒ)是(shì)新鲜刚采摘的；若是(shì)呈(chéng)现黑褐色，根(gēn)磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越深苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐(qí)凹陷越浅(qiǎn)，口感就(jiù)会越差。

苹(píng)果如(rú)何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程度(dù)。

　　如果苹(píng)果(guǒ)蒂周(zhōu)围没有褶(zhě)皱(zhòu)的，就说明这是刚摘下来(lái)的新鲜(xiān)苹果，反之苹果(guǒ)蒂(dì)皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯(kěn)定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的(de)时候要看一下苹(píng)果的条纹(wén)，条(tiáo)纹(wén)越多，苹果就越(yuè)好吃，反之条纹少的苹果(guǒ)既不(bù)脆而(ér)且又(yòu)不甜。

　　3、看(kàn)苹(píng)果(guǒ)的重量。

　　不知(zhī)道怎么挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)时候，可以用手(shǒu)来掂一下它的重量，一(yī)般来(lái)说苹果越重就说明(míng)里面(miàn)的(de)水分就(jiù)越多(duō)，吃起来也就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部(bù)分人都是专挑红色(sè)的(de)苹果买，其实不对，很多红色磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子(sè)的苹果可能(néng)是用了染色剂。

　　应(yīng)该挑选黄里(lǐ)透红，而且看(kàn)上去(qù)有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而(ér)且水分充(chōng)足口感也会非常好(hǎo)。

　　5、看苹(píng)果(guǒ)的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅(qiǎn)，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较(jiào)深的(de)，这(zhè)样苹果才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹果(guǒ)的手感(gǎn)。

　　可以用手按一(yī)按苹(píng)果，如果轻轻一按发现按不动(dòng)，这样的苹果会有点偏酸，不够(gòu)成熟。

　　如(rú)果比较容易按下去(qù)，就说明这样的苹果比较甜。

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