桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是(shì)一个(吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区(qū),桂林市是广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然(rán)后将(jiāng)米(mǐ)磨(mó)成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟，再(zài)使劲(jìn)捣煮熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最(zuì)后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当看到(dào)自(zì)己面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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