怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢？看(kàn)形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样(yàng)选才(cái)甜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常(cháng)识(shí)：

榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是(shì)热性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性(xìng)热(rè)的生果。榴莲自身归(guī)于热带(dài)生(shēng)果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质(zhì)等(děng)，具有弥(mí)补人(rén)体养分的效果。适量的食(shí)用榴莲还能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的成效;还(hái)有(yǒu)必定的散(sàn)寒(hán)成效，能够在必定程(chéng)度(dù)上(shàng)缓(huǎn)解痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在购买榴(liú)莲时会选择(zé)“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便(biàn)是咱们(men)所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮(pí)就会(huì)厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青色的话，阐(chǎn)明(míng)榴莲(lián)并没(méi)有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代表熟(shú)过(guò)头(tóu)了，这两蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了(liǎng)种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中带青为(wèi)佳，并且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是(shì)熟过(guò)头口感(gǎn)欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴(liú)莲(lián)外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表(biǎo)其(qí)老练度高(gāo)，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开的(de)榴(liú)莲(lián)，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻(wén)着有酒味(wèi)，阐明这个榴(liú)莲(lián)老练过(guò)头了，此(cǐ)榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要(yào)甜美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚(gāng)刚(gāng)好，能够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍是(shì)由其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲(lián)等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端，而咱(zán)们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中入门(mén)等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的(de)青草的滋味(wèi)，而坏(huài)了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了细色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外(wài)观(guān)色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老练度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假如青色比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外(wài)表布满了密密(mì)的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们互(hù)相挨近，阐(c蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了hǎn)明(míng)此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲(lián)文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率(lǜ)船队三(sān)下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思(sī)乡(xiāng)心(xīn)切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在(zài)岸(àn)上发现一(yī)种(zhǒng)奇特果子(zi)，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟把(bǎ)思乡的想法(fǎ)一(yī)时淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果子叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲(lián)）忘(wàng)返(fǎn)”，寄(jì)予一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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