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　　酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(c75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升hī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的(de)。

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酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　酸笋一般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸(suān)，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液的(de)分泌(mì)，对增进(jìn)食(shí)欲和促进消化有较(jiào)强的(de)作用。

　　酸笋也(yě)有(yǒu)着很(hěn)好的解(jiě)除(chú)油(yóu)腻(nì)作用，尤其是对于脂肪摄入过多(duō)，引起的(de)恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了(le)加工(gōng)，因此才会(huì)有一股特殊的气(qì)味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，实际(jì)上吃起来(lái)十分美味(wèi)，一般吃(chī)两次就(jiù)能接(jiē75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升)受酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一(yī)种特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是(shì)闻起来不好闻(wén)，食(shí)用后并不会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中的灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会(huì)变得无味，若是(shì)第一(yī)次(cì)吃螺(luó)蛳粉，不能接(jiē)受(shò75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升u)酸笋，可以少量放入(rù)一(yī)些。