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榴莲是热性(xìng)仍(réng)是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲自(zì)身(shēn)归于热带生(shēng)果(guǒ)，性热味甘(gān)，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分的效果(guǒ)。适量(liàng)的(de)食用榴莲还能够影响胃液(yè)和(hé)唾液(yè)排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成效;还有必(bì)定(dìng)的散寒成效，能够(gòu)在必定程(chéng)度(dù)上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平(píng)的，这(zhè)样的榴(liú)莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的榴(liú)莲便是咱们所说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲(lián)”的口感也(yě)不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首先要调查(chá)榴莲(lián)外(wài)壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两种色(sè)彩的榴莲(lián)都不(bù)要购买(mǎi)，因为其(qí)口感(gǎn)都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外(wài)壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够购买，假如刺(cì)又尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果(guǒ)肉(ròu)少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜(tián)美(měi)味(wèi)的(de)话(huà)，就(jiù)阐明(míng)这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类决(jué)议(yì)的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃(chī)的榴莲是(shì)泰国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价格适(shì)中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲(lián)是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依(yī)据的(de)榴莲的气(qì)味判别它是(shì)不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练(liàn)的榴(liú)莲(lián)是有一股青(qīng)、涩的(de)滋味(wèi)的，便(biàn)是刚刚修剪过的(de)青草的滋味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨(jù)细和外观色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透(tòu)的(de)黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明(míng)不行老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲外表布满了密(mì)密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的(de)顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就(jiù)能够让(ràng)它(tā)们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度(dù)较好(hǎo)，假如(rú)感(gǎn)觉手感十(shí)分坚实，底子(zi)无法捏(niē)动，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时(shí)刻太长，船(chuán)员(yuán)们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇特(tè)果子(zi)，就(jiù)带回(huí)几个同大伙一同品味，许多船(chu料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗án)员(yuán)吃后(hòu)对这种生果(guǒ)称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想(xiǎng)法一时(shí)淡化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什么(me)姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了(le)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗，对祖国大陆(lù)“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之情。

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