燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是(shì)为(wèi)了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂二婚和剩女哪个干净，女性生理需求卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的(de)同(tóng)时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露二婚和剩女哪个干净，女性生理需求(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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