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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美(měi)食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(d蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗ài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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