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诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子(h诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子ái)是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好(hǎo)以及鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保(bǎo)鲜还(hái)是冷冻，买回来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生的(de)，但(dàn)也(yě)有少数是卵(luǎn)胎(tāi)生和胎生的(de)。通常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎(tāi)生与之类(lèi)似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食(shí)用，则放(fàng)入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零(líng)度，不能长时间保鲜(xiān)动(dòng)物肉类，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温(wēn)度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而(ér)且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于(yú)优(yōu)质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富(fù)的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防(fáng)癌(ái)的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态(tài)下(xià)，酶的(de)活性和(hé)微(wēi)生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼(yú)肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质的确(què)没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致鱼(yú)肉(ròu)蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻变性和(hé)一系列理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空(kōng)间结构和疏水性(xìng)的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低(dī)，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌(jī)原纤维中的(de)水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没(méi)有(yǒu)办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子(zi)聚(jù)合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

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　　这种汁液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素等水溶性(xìng)营养(yǎng)物(wù)质的流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失(shī)并(bìng)不影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损失如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在(zài)暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤等(děng)因素影响，也(yě)会出现(xiàn)品质的(de)下降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一定(dìng)的营(yíng)养损失。