辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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