薯类都有哪些食(shí)物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片是薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎(jīng)类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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　　薯类作物又(yòu)称(chē年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思ng)根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器官是(shì)块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯(shǔ)、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和(hé)块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美洲热带(dài)，全(quán)世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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