牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消元首制的实质是什么，元首制的内容(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食(shí)也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是元首制的实质是什么，元首制的内容保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可(kě)名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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