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生菜能够生吃(chī)吗

  生菜是能够生吃的。

  生菜是日常日子中常见的蔬菜,能够生吃(chī),亦(yì)可炒熟或(huò)做汤(tāng)食用,

  生吃生(shēng)菜有(yǒu)优点也有害处,生(shēng)吃生菜能够进步养分利用率,也能够保存生菜的杰(jié)出口感(gǎn),可是也(yě)或(huò)许引发急性胃肠炎、寄生(shēng)虫(chóng)病等。

生菜怎样(yàng)挑是甜的仍(réng)是咸(xián)的(de)呢

  1、按(àn)叶子的成长状(zhuàng)况(kuàng):按叶子的成长状况区别(bié),有散叶生菜和结球生菜两种(zhǒng),一(yī)般来(lái)说,结球生菜呈(chéng)浅(qiǎn)绿色,水(shuǐ)分(fēn)多,比较合适生吃,而散叶(yè)生菜一(yī)般(bān)用作菜肴垫底、伴(bàn)碟或炒吃。

  2、看(kàn)表面:优质(zhì)的生菜应该是(s行而不辍履践致远是什么意思,行而不辍 什么意思hì)叶片肥厚,叶(yè)绿,梗(gěng)白,叶(yè)质新(xīn)鲜,无蔫叶、干叶,无虫灾,无(wú)病斑,巨细适中的。

  3、闻味:生菜或许会有农药、化肥的残留,在挑(tiāo)选时应该闻一下,防止有这(zhè)类化学物质。

挑选生菜的好(hǎo)办(bàn)法 有什么挑(tiāo)选生菜的技巧

  1、依据叶片(piàn)巨细挑选,挑选生菜时应(yīng)该首选(xuǎn)叶片较(jiào)大的生菜(cài),由(yóu)于这样的生菜成(chéng)长进程愈加健康,食(shí)用价值较(jiào)高(gāo)。

  

   2、依据叶片形状挑选,在保证叶片(piàn)较大的情(qíng)况下,咱们应该(gāi)尽量挑选那些(xiē)叶子坚硬、丰(fēng)满的生菜,留意调查叶片的厚度(dù),应挑选叶片较厚的。

  

   3、依据色彩挑选(xuǎn),新鲜采摘的生(shēng)菜叶(yè)片色彩为翠(cuì)绿色,看起(qǐ)来十分(fēn)新(xīn)鲜,而(ér)寄存一段时间后,生菜的色彩就会(huì)变成(chéng)青黄色,所(suǒ)以(yǐ)在选购生菜时应该(gāi)挑选色彩为翠绿色的生菜(cài)。

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