新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担(dān)的(我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀de)加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物(wù)和酶的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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