怎样样挑榴(liú)莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢(ne)，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑(tiāo)甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲(lián)又好吃又甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的(de)日子常(cháng)识：

榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性(xìng)热的生(shēng)果。榴莲自身归于热(rè)带生果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含(hán)有较(jiào)为丰厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋白(bái)质和维(wéi)生素等(děng)，有(yǒu)必定的促进(jìn)胃肠(cháng)活动、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还(hái)含有较(jiào)为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多种矿物质等，具(jù)有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的(de)效果。适量的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃液和(hé)唾液(yè)排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的(de)成效;还(hái)有必定(dìng)的散寒(hán)成效，能(néng)够在必定(dìng)程度上(shàng)缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购(gòu)买榴(liú)莲(lián)时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外(wài)表(biǎo)会呈现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋味甜(tián)美，这是因为它(tā)外壳里边包(bāo)裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而那(nà)些(xiē)形(xíng)状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲(lián)便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲(lián)都(dōu)不要购(gòu)买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过(guò)头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且(qiě)果肉很(hěn)简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过捏(niē)榴莲(lián)外壳(ké)上(shàng)的刺来判别榴莲(lián)的(de)口(kǒu)感，假如捏(niē)榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不(bù)简(jiǎn)单(dān)捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲(lián)，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如闻着(zhe)有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感上(shàng)还(hái)会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的(de)老(lǎo)练度(dù)是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴(liú)莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适(shì)中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴(liú)蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的莲是(shì)有(yǒu)香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能(néng)够依(yī)据的榴莲的气(qì)味(wèi)判别(bié)它是不是(shì)熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不(bù)老(lǎo)练的榴莲是(shì)有一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋味的，便是(shì)刚刚(gāng)修剪(jiǎn)过的青(qīng)草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老(lǎo)练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比较多(duō)则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发(fā)现一种奇特果子，就(jiù)带回(huí)几个同大伙一同品(pǐn)味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不(bù)已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和(hé)，“这种果子叫(jiào)什(shén)么姓(xìng)名？”，他(tā)随(suí)口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音(yīn)，后(hòu)来人们就将它(tā)称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的(de)华人吃了(le)，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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