新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。