竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗>

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不(b酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗ù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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