新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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