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施为什么读yi什么意思，施怎么读啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是全球十(shí)大热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不(bù)应求的(de)局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多(duō)的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职(zhí)业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的(de)需求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的(de)国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术(shù)应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的(de)品格和(hé)敬(jìng)业、负责的(de)职(zhí)业(yè)道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通(tōng)能(néng)力以及(jí)一(yī)定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ施为什么读yi什么意思，施怎么读啊)方面(miàn)的(de)人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业(yè)，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨施为什么读yi什么意思，施怎么读啊房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务(wù)都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的(de)人(rén)员、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意(yì)思的(de)一(yī)门(mén)课，学生们要了解(jiě)酒类的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财(cái)务(wù)控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的(de)发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展方施为什么读yi什么意思，施怎么读啊向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的(de)具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻(duàn)炼(liàn)自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历(lì)人(rén)员(yuán)、甚至(zhì)大(dà)部(bù)分(fēn)是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当(dāng)低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗位。