4、看光泽。

　　皮肉紧绷的(de)新鲜。

　　表皮(pí)光(guāng)亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛(chí)、有黑斑(bān)的可能是存放时间过久导致的。

　　另(lìng)外，表(biǎo)皮无划伤(shāng)、带枝叶的(de)比较新鲜。

　　5、看开口。

　　正常生长成熟(shú)的石榴开口(kǒu)也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴(liú)的品质及口(kǒu)感。

　　但也有一些石榴(liú)是因为雨水和日晒而(ér)导致的非自然(rán)开(kāi)口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也(yě)不够饱(bǎo)满。

　　6、看(kàn)硬度。

　　我们挑选石榴时(shí)可以用指腹稍稍按(àn)压石(shí)榴的表皮(pí)，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会(huì)软软的比较松弛。

石榴怎么(me)挑选

　　 　　导语：石榴不仅(jǐn)可以助消化(huà)，还具有降低(dī)血脂血糖以(yǐ)及胆固醇的多(duō)种功效(xiào)。

　　红(hóng)石(shí)榴中富含矿物质(zhì)，并(bìng)具有两大抗氧化成分——红石榴多(duō)酚和花(huā)青素，同时，它(tā)还含有亚麻油酸，维他命c和叶(yè)酸。

　　红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅(xùn)速补充肌肤所失水份，令肤质更(gèng)为(wèi)明亮柔(róu)润。

　　石榴怎(zěn)么挑?下(xià)面告诉你。

　　石(shí)榴怎么(me)挑?

　　 　　1、看(kàn)颜色

　　 　　很多(duō)人都认为石(shí)榴要红红的才是最(zuì)甜的，但是买回(huí)家后却发(fā)现并不如想象那般。

　　其实，石(shí)榴的颜色要是微微(wēi)偏黄色的才是最(zuì)甜最好吃的。

　　如果是买(mǎi)回(huí)家打算(suàn)存放很久(jiǔ)就可以(yǐ)挑选绿色未熟的石榴(liú)。

　　 　　2、看(kàn)光泽

　　 　　石榴表(biǎo)皮光滑，挑选石榴(liú)的时候也(yě)可(kě)以根据石榴(liú)的表皮光泽度来判断石榴的好坏。

　　 　　如果石榴的`表皮是光滑发亮的，那这(zhè)个石榴(liú)就(jiù)是(shì)新鲜的，反(fǎn)之(zhī)如果石榴的表皮不太光(guāng)滑且有黑斑，说明(míng)这个石榴已经存放很久不再新鲜(xiān)了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选(xuǎn)石榴时可以用指(zhǐ)腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石(shí)榴皮(pí)肉紧绷，按下去(qù)会有硬实感(gǎn)，但是不(bù)新鲜(xiān)或者(zhě)内部已经发烂(làn)的石榴(liú)按(àn)下去则会软软的(de)比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成熟(shú)的石(shí)榴开口也是自然开裂的，这样的开(kāi)口不会(huì)影响石榴的品(pǐn)质及口感。

　　但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口(kǒu)，这样的开(kāi)口(kǒu)会影响石(shí)榴(liú)的口感，果粒也(yě)不够饱满。

　　 　　5、看(kàn)伤口

　　 　　在(zài)挑选石(shí)榴的时(shí)候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整(zhěng)不带划(huà)痕(hén)的石榴可以存放的比较(jiào)久，如果可以最好还带一(yī)截枝条的(de)是最好的(de)。

　　因为石榴表皮(pí)如果受伤有(yǒu)了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保(bǎo)存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石(shí)榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最(zuì)好(hǎo)最(zuì)新鲜的石榴(liú)，味(wèi)道与(yǔ)品质也最有保障(zhàng)。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含水分(fēn)，尤其是成熟新(xīn)鲜的石榴更(gèng)是水分充足(zú)，所(suǒ)以相应的越好的(de)石(shí)榴重量(liàng)也会越重。

　　挑(tiāo)选石榴(liú)时(shí)，可以(yǐ)将(jiāng)两个同样大小的(de)石榴分别放于两个手掌心上(shàng)掂(diān)量，一般更重的那(nà)个(gè)更(gèng)新(xīn)鲜，水分也更充足。

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