新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的(de)历史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明十公分有多长 10厘米就是10公分吗矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状(十公分有多长 10厘米就是10公分吗zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民(mín)要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切(qiè)不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　十公分有多长 10厘米就是10公分吗　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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