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海带是发(fā)物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是(shì)发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是(shì)发(fā)物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生活中比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是(shì)比较低的，适(shì)当的吃一些海带(dài)，有助(zhù)于(yú)增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一般(bān)是不可以吃海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱发(fā)过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发(fā)物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的(de)为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的较多(duō)，杂质较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有(yǒu)淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐(yán)量(liàng)也高，它是(shì)通过一层(céng)海带一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过的(de)海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄(huáng)色(sè)的海带是比较正(zhèng)常的(de)颜色;墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经(jīng)过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿(lǜ)色的(de)海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什(shén)么黏性了(le)。

　　经(jīng)过化学处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过漂染的海带，海鲜的(de)味道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带(dài)选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈(chéng)现部(bù)分红色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样的海带有(yǒu)可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量(liàng)和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市p>

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和(hé)甘露醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海(hǎi)带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是测定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合(hé)格(gé)品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是(shì)公认(rèn)最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格(gé)非常便宜，多食用对(duì)健康是(shì)非常有益(yì)的(de)。

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