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板凳的量词是一把还是一只啊凳子可以用什么单位来表示家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好各(gè)有优缺点的(de)。

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家(jiā)用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体好(hǎo)

　　各(gè)有(yǒu)优缺(quē)点。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅(guō)主(zhǔ)要区别在于传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢，使(shǐ)用时保温效果比较好(hǎo)，所以(yǐ)更(gèng)适合(hé)拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅(guō)的表面一般比较光滑，比较好打理(lǐ)和清洗(xǐ)，并且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌握(wò)不(bù)好火候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热快的(de)好(hǎo)更适(shì)合(hé)用来爆(bào)炒，更(gèng)适(shì)合有会(huì)炒菜的人(rén)使(shǐ)用(yòng)，并且熟(shú)铁(tiě)锅更(gèng)节省煤板凳的量词是一把还是一只啊凳子可以用什么单位来表示气。

家庭用(yòng)炒菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题(tí)主这(zhè)个问题我们先来(lái)了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的制(zhì)作过程以及铸(zhù)造(zào)工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)优缺(quē)点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的区(qū)别

　　生(shēng)铁是含碳(tàn)量较高(gāo)（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称(chēng)铸铁(tiě)，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳(tàn)量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻(duàn)铁(tiě)、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的(de)制作(zuò)过(guò)程(chéng)以及铸造工(gōng)艺

　　生铁(tiě)由于其含碳量高(gāo)并夹杂其它(tā)元素在内，导致它(tā)在(zài)特性上(shàng)虽(suī)然坚硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用于锻造，只能通过(guò)1000多(duō)度(dù)的高温融化过成(chéng)铁水(shuǐ)，再(zài)通过模具(jù)，浇铸出(chū)一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基(jī)本(běn)属于(yú)纯铁，所以在(zài)特性上很软、很有塑(sù)造性、强度和硬度上没生铁高(gāo)，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图片中是(shì)传承下(xià)来的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立(lì)体旋压成(chéng)型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特(tè)性

　　了解完了原材料特性(xìng)和铸造过程，我们(men)来看(kàn)看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚(hòu)重(zhòng)的锅体使(shǐ)用(yòng)起来(lái)比(bǐ)较费力，导热慢导致燃(rán)料的消(xiāo)耗(hào)加大。

　　生铁含碳量多，没(méi)有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂(liè)，前期开锅和(hé)后期养锅没有(yǒu)处理好，锅体会生锈。