挑长南瓜其实和挑冬瓜是(shì)相(xiāng)同的，外(wài)表带有一层白霜的(de)长南瓜是最(zuì)好(hǎo)的(de)，这样的长南瓜又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜的纹理。

　　这个挑(tiāo)选(xuǎn)办(bàn)法(fǎ)与西瓜相似(shì)，长南瓜与西瓜相同，外表是有一(yī)道道的纹理的，挑选长南瓜(guā)的时(shí)分(fēn)一定要(yào)挑(tiāo)选纹理(lǐ)明(míng)晰(xī)的，并且(qiě)长南瓜(guā)的纹理越深越粗，则表明这个(gè)长南瓜(guā)在成长过程中充(chōng)沛(pèi)的吸收到了阳光和水分，这样(yàng)的长南瓜口感也就越甜。

南瓜怎样(yàng)挑选又糯又甜 来教(jiào)教我(wǒ)们吧

　　1、看色彩：南瓜一(yī)般(bān)有两(liǎng)个种类(lèi)：蜜本南(nán)瓜和(hé)京绿栗(lì)南(nán)瓜(guā)。

　　蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿(lǜ)证明老练度不(bù)行;买京绿栗(lì)南瓜(guā)则以深绿(lǜ)色(sè)为佳，色(sè)彩深一(yī)些证明(míng)老练度高。

　　按(àn)种类(lèi)挑选南(nán)瓜时(shí)，最好对它的特性有所(suǒ)了解(jiě)，紧记(jì)它(tā)老练时的姿态，这(zhè)样才干买到好(hǎo)南瓜。

　　 2、看外形(xíng)：挑选外(wài)形完好的(de)南瓜，假(jiǎ)如你选购(gòu)有机产品，可能会(huì)发现南瓜外皮(pí)有一些小斑(bān)驳(bó)或突起，这并不影响南瓜的质量(liàng)。

　　这是由于南瓜在成长时遭到虫咬或划伤(shāng)，南瓜排泄(xiè)出(chū)少(shǎo)数(shù)黏液(yè)来维护创伤，一段时间今后这些粘液会凝结变硬(yìng)，南瓜(guā)外皮(pí)上就(jiù)会呈现小斑驳或突起，并不影响食用。

　　 3、掐(qiā)外皮：用大拇指(zhǐ)的指甲将(jiāng)南瓜的(de)外(wài)皮(pí)稍(shāo)稍(shāo)用力掐一下(xià)，假如感觉南瓜外皮比较(jiào)坚固，那么(me)，这样的南瓜(guā)便是(shì)老南瓜;反(fǎn)之，假如一掐(qiā)就破，则证明老练度不(bù)行，这样的(de)南瓜口感较(jiào)差。

　　 4、拍一拍：将(jiāng)南瓜托在手上(shàng)，用另一只手去拍(pāi)，假如声(shēng)响(xiǎng)发闷，感觉南瓜的内部结构十分(fēn)紧实，就证明南瓜(guā)的老练度比较高。

　　别的，相同巨(jù)细(xì)的南(nán)瓜(guā)，重的(de)那(nà)个老练度更好。

　　 5、看瓜(guā)瓤：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤十分坚固，这样(yàng)的南瓜口感又面又沙(shā)，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的色彩多为金黄色，色(sè)彩较深(shēn)的，老(lǎo)练(liàn)度(dù)高;反之，假如色(sè)彩浅浅的，就证(zhèng)明老(lǎo)练度(dù)就不行(xíng)。

　　别的，瓜籽丰满(mǎn)也是南瓜老练度高的体现之一(yī)。

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